Sommeet prend en charge l’exploitation complète de votre hôtel sous un contrat de management hôtelier (HMA). Nous gérons le directeur ou la directrice de l’hôtel et les équipes pour l’amélioration de vos performances ; vous conservez la propriété de l’actif.
Rémunération fixe
Rémunération variable
Avant contractualisation, Sommeet réalise un audit préalable pour fixer des cibles de performance réalistes.
Pendant l’exécution : rigueur, transparence, reporting mensuel et tableaux de bord.
Le HMA organise la séparation entre la propriété de l’actif et son exploitation. Vous gardez les murs et le fonds, le gestionnaire prend l’exploitation.
Recrutement et management, politique tarifaire et distribution, achats et fournisseurs, qualité de service, reporting financier. Tout ce qui n'y figure pas reste de votre responsabilité.
Un honoraire de base assis sur le chiffre d'affaires, complété d'un bonus indexé sur le résultat d'exploitation. Mal exploiter l'établissement coûte au gestionnaire autant qu'au propriétaire.
Vous restez décisionnaire sur le budget annuel et les investissements. Un reporting périodique et des indicateurs convenus à la signature vous donnent la visibilité sans la gestion quotidienne.
L'actif reste le vôtre. Vous percevez le résultat d'exploitation et conservez l'exposition au risque comme le bénéfice de l'amélioration.
Les distinctions à connaître avant d’engager une gestion déléguée.
Dans un bail, l'exploitant verse un loyer et encaisse le résultat, bon ou mauvais. Dans un contrat de gestion hôtelière, le propriétaire perçoit le résultat d'exploitation et rémunère le gestionnaire sur la performance : il conserve l'exposition au risque, mais aussi le bénéfice de l'amélioration.
La franchise apporte une marque et des standards, mais laisse l'exploitation au propriétaire. Le contrat de gestion prend en charge l'exploitation elle-même, avec ou sans enseigne.
Oui. Le format est particulièrement adapté aux propriétaires qui ne souhaitent pas ou ne peuvent plus assurer l'exploitation, sans pour autant vendre l'actif ni s'engager auprès d'un groupe intégré.
Un audit de performance hôtelière permet d'objectiver la situation avant de s'engager : il montre ce qui relève d'un problème d'exploitation et ce qui relève de l'actif lui-même.
Parlons de votre hôtel et de la manière dont un contrat de gestion pourrait valoriser votre actif, sans que vous ayez à en assumer l’opérationnel.
